• 
• 
• 
• 

Υλικά (για 4 άτομα)

4 φιλέτα μοσχαρίσια (180 – 200 γρ. το καθένα)
2 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 σταγόνες tabasco sauce
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
50 ml. λευκό κρασί
150 γραμμάρια γιαούρτι ΔΕΛΤΑ Complet Οικογενειακό
60 γραμμάρια μουστάρδα
λίγο θυμάρι φρέσκο
φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ψητά λαχανικά για γαρνίρισμα

 

Σε ένα μεγάλο αντί- κολλητικό τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Ακουμπάτε τα φιλέτα και αφήνετε να ψηθούν 3 – 4 λεπτά από κάθε πλευρά. Αλατίζετε ελαφρά και ρίχνετε το κρασί. Αφήνετε 1 – 2 λεπτά να εξατμιστεί και προσθέτετε τον ζωμό, την μουστάρδα, το θυμάρι το tabasco και το γιαούρτι ΔΕΛΤΑ Complet Οικογενειακό. Χαμηλώνετε την φωτιά και σιγοβράζετε για 2 – 3 λεπτά να «μισοπήξει» η σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως γαρνίροντας με ψητά λαχανικά.