Υλικά (για 4 άτομα)
4 αβγά
40 ml. ελαιόλαδο
2 πατάτες μέτριες κομμένες σε λεπτές ροδέλες
125 γραμμάρια ανθότυρο
1 λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες
100 ml. Φρέσκο Γάλα ΔΕΛΤΑ πλήρες
2 κουταλιές σούπας βασιλικό ψιλοκομμένο
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε σε μέτρια φωτιά το λουκάνικο και τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Σε ένα μπολ χτυπάτε τα αβγά με αλάτι, πιπέρι, βασιλικό και το Φρέσκο Γάλα ΔΕΛΤΑ πλήρες. Ρίχνετε το ανθότυρο θρυμματισμένο και ανακατεύετε. Περιχύνετε με το μίγμα των αβγών το λουκάνικο και τις πατάτες. Ψήνετε την φρουτάλια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου μέχρι να πήξει και να ροδίσει ομοιόμορφα.